Una meraviglia della Val d’Ultimo…rotolo di grano saraceno con panna e lamponi di montagna
La Val d’Ultimo o Ultental è una delle valli più incontaminate della parte occidentale dell’Alto Adige; lunga quasi 40 km è la classica valle tirolese senza impianti sciistici, e per questo motivo leggermente defilata rispetto alle più conosciute e turistiche. Questo angolo di paradiso, soprattutto nella parte più alta, ha un fascino particolare; qui è il silenzio che stupisce, i boschi fitti e gli antichi masi tradizionali che punteggiano prati verdissimi. È contornata dalle cime del…